Цього року Міжнародний день здоров’я рослин (International Day of Plant Health), започаткований Міжнародною конвенцією захисту рослин (IPPC), проводиться під гаслом «Біозахист рослин для продовольчої безпеки» (“Plant Biosecurity for Food Security”.

Як і в попередні роки, Міжнародний день здоров’я рослин, що проводиться в усьому світі 12 травня, має на меті сприяти поширенню знань про значну роль рослин та їх вплив на здоров’я людини, продовольчу стабільність та збереження довкілля.

Саме на концепції Plant Biosecurity for Food Security (Біозахист рослин для продовольчої безпеки) та ключовій ролі рослин робиться цьогорічний наголос.

Продовольча безпека полягає у прямому зв’язку між здоров’ям рослин і благополуччям людини. Рослини є основним джерелом їжі для людей та більшості тварин. Продукти харчування можуть бути у вигляді овочів, фруктів, зерна, злаків, листя, насіння, грибів тощо. Вони забезпечують необхідні поживні речовини, такі як вуглеводи, білки, жири, вітаміни та мінеральні речовини, необхідні для росту, розвитку та загального здоров’я людини. Збалансоване харчування, що включає різноманітні продукти рослинного походження, має важливе значення для міцного здоров’я. Важливими в раціоні людини також є продукти тваринного походження, які напряму пов’язані з якістю рослин.

Врожайність рослин, які пошкоджені шкідливими організмами, значно знижується. За оцінками ФАО, шкідники та хвороби рослин щорічно знищують майже 40% врожаїв в усьому світі. Це призводить до різкого зниження доступності якісної їжі, особливо для вразливих груп населення, які вже стикаються з нестачею продовольства через зміну клімату, природні катаклізми або військові конфлікти. З іншого боку, здорові рослини є основою для повноцінного харчування. Вони є джерелом необхідних вітамінів, мінералів і клітковини, що є головною складовою забезпечення здоров’я людини.

Погіршення здоров’я рослин – означає погіршення якості і кількості продуктів харчування, що потенційно може призвести до недоїдання та пов’язаних із цим проблем зі здоров’ям людей.

Ефект доміно: здоров’я рослин і тварин

 Біозахист рослин для продовольчої безпеки визнає взаємозалежність здоров’я людей, тварин, рослин і навколишнього середовища та мобілізує численні сектори, наукові галузі та спільноти для співпраці у подоланні загроз здоров’ю, які є взаємопов’язані.

Нездорові рослини можуть викликати ланцюг негативних наслідків, що також вплине на здоров’я тварин. Рослини – це їжа та місце існування для різних комах і тварин. Хворі або уражені шкідниками рослини можуть містити шкідливі патогени, які потім передаються тваринам, що живляться такими рослинами. Це може призвести до спалахів захворювань тварин, що ще більше вплине на виробництво продуктів харчування та потенційно пошириться на здоров’я людини через захворювання, що передаються від тварин до людей.

Вплив на здоров’я рослин виходить далеко за межі сфери виробництва продуктів харчування. Однією з найважливіших ролей рослин є внесок у виробництво кисню через процес фотосинтезу. Під час фотосинтезу рослини, використовуючи сонячне світло, перетворюють вуглекислий газ на кисень, забезпечуючи процес дихання для всіх живих організмів. Рослинами виробляється значна частина всього кисню на Землі, що робить їх незамінними для виживання всіх аеробних організмів та людини. Ліси поглинають вуглекислий газ та інші парникові гази й виробляють кисень, необхідний для всіх живих організмів на планеті. Проте нездорові дерева стають менш ефективними у цьому життєво важливому процесі.

Покращення якості повітря та регулювання клімату У містах і селищах спостерігається зростання забруднення газоподібними речовинами, як-от (CO2, CO, SO2 тощо). Тому міське середовище дуже забруднене і небезпечне для життя. Це пов’язано з тим, що автомобілі та заводи викидають токсичні гази, а також зменшують здорове співвідношення кисню в повітрі. Рослини покращують якість повітря в міських і промислових районах. Вони відіграють важливу роль у зменшенні негативного впливу забруднення на здоров’я людини. Рослини позитивно впливають на зміни клімату. Вони поглинають вуглекислий газ під час фотосинтезу, допомагаючи зменшити концентрацію парникових газів в атмосфері та стабілізувати глобальні кліматичні моделі.

Здорові рослини допомагають підтримувати здорові екосистеми ґрунту. Вони сприяють родючості ґрунту та запобігають ерозії. І навпаки, нездорові рослини можуть призвести до деградації ґрунту – проблеми з каскадними наслідками для продуктивності сільського господарства та загального благополуччя навколишнього середовища.

Сучасна сільськогосподарська практика часто сприяє погіршенню здоров’я рослин. Надмірне використання пестицидів може зменшити популяції корисних комах, які природним чином контролюють шкідників і запилюють рослини. Це порушує екологічну рівновагу і створює умови для спалахів розмноження шкідливих організмів і появи стійких до пестицидів штамів. Крім того, інтенсивне землеробство може призвести до виснаження ґрунтів і зменшення кількості поживних речовин у них. Це, в свою чергу послаблює рослини та робить їх більш сприйнятливими до ураження хворобами і шкідниками

Рослини підтримують родючість ґрунту. Коріння рослин укріплює ґрунт, запобігаючи ерозії, викликаній вітром і водою. Це запобігає виснаженню ґрунту і опустелюванню. Рослини утворюють основу наземних екосистем, забезпечуючи середовище проживання та існування для багатьох видів тварин. Вони також сприяють кругообігу поживних речовин, формуванню ґрунту та регуляції води, що є важливим для здорової екосистеми. Рослини є ключовими компонентами біорізноманіття. Їхнє збереження має вирішальне значення для забезпечення балансу екосистем, що зрештою сприяє здоров’ю та стійкості планети.

Рослини покращують красу природних ландшафтів, міського середовища, парків та скверів, приносячи людям естетичне задоволення. Рослини також невід’ємна частина рекреаційних зон для відпочинку, фізичних вправ і дозвілля населення. Перебування людини в природному середовищі сприяє зниженню стресу, покращує психологічне благополуччя та когнітивні функції. Наявність зелених насаджень у міських умовах може позитивно впливати на психічне здоров’я та якість життя людини. Садотерапія – це метод, який використовується в психотерапії та реабілітації, заснований на взаємодії з природою і садовим середовищем. Набуває популярності садотерапія, як альтернативна форма психотерапії та терапевтичної реабілітації.

Загалом, важко переоцінити надзвичайно важливу роль рослин у підтримці життя людини та загальному здоров’ї нашої планети.

Держпродспоживслужба приєднується до проведення Міжнародного дня здоров’я рослин в 2026 році і разом зі всією міжнародною спільнотою закликає всіх докладати максимум зусиль та усіх можливих засобів, щоб зберегти наші рослини здоровими для забезпечення здоров’я людини, продовольчої стабільності та здорового навколишнього середовища.

Взаємозв’язки між рослинами та людьми настільки сильні, що можна стверджувати – рослини потрібні нам, щоб вижити!